前菜

砂肝を使った前菜です。

2012/09撮影

本日のオードブル

サーモンの燻製の香りとリンゴの食感をお楽しみください。

2012/05 撮影

ポーレット風、具だくさんサラダ「野菜好きにお奨めです」

鮮魚の盛り合わせマリネ、すだち風味。

市場で新鮮な魚介類を選んで提供しています。内容は、お楽しみに！

えぞ鹿とフォアグラのテリーヌ、ドライ無花果添え（＋500円）

期間限定の季節メニューです。

熱々新玉葱とカニのキッシュ、海老ソース添え

フランス風田舎テリーヌ、さっぱりピクルス添え

ミニ帆立とサラダの前菜

淡竹と鯵のマリネ、トマトバジルソース

とってもさっぱりしてます。日本酒にも合います。

アスパラのフランと海老入り人参のポタージュスープ